Déjeuner

 

Menu A  2800yen

 

Potage

 

玉ねぎの冷製ポタージュフォアグラポワレ添え

 

 

    Plat  以下よりお選びください。

本日の魚料理

Poisson du jour

 

ou

 

地鶏のフィレ肉のロースト モリーユ茸添え

La poularde de rôti avec morille sauce estragon

 

ou

 

ブルターニュ産鴨肉のコンフィ レンズ豆のブレゼ添え

Confit de canard à breton avec lantille braiser

 

ou

 

名物トリップの煮込み グラタン仕立て

Spécialité de la maison :gratin de tripes

 

 

Dessert

本日のデザート

 

 

Café et Mignardises

コーヒー,エスプレッソ,紅茶をお選びください。

 

 

 

 

MenuB 3600yen

 

 

Entrée 以下よりお選び下さい。 

軽く燻したノルウェーサーモンのテリーヌ仕立て 

Terrine de saumon fumé avec aubergine et poivron rouge

 

ou

 

サラダニソワーズ 

Salade Niçoise

 

ou 

鴨肉のテリーヌ 

Terrine de canard

 

 

Potage

 

新玉葱の冷製ポタージュ フォワグラのポワレ添え 

Potage d’onions nouveaux froid avec foie gras poêler

 

 

    Plat  *以下よりお選びください。

 

本日の魚料理 

Poisson du jour

 

ou

 

和牛ランプ肉のポワレ 赤ワインソース 

Romsteck de Bœuf poêler sauce vin rouge

 

ou

 

鴨モモ肉のコンフィ

 

  

Dessert 

本日のデザート

 

 

Café et Mignardises

コーヒー,エスプレッソ,紅茶をお選びください。

 

 

Menu C  6000yen

 

 

Entrée  

フォアグラを詰めたブレス鶏のバロティーヌ

 


 

 

Poisson

鱸のポワレ蛤ソースサフラ

                                        

・和牛ほほ肉の赤ワイン煮

Joue de bœuf au vin rouge

 

 

Dessert

本日のデザート

 

 

Café et Mignardises

コーヒー,エスプレッソ,紅茶をお選びください。

 

 

東京都千代田区平河町1‐5‐13平河町UTビルB1F〒102-0093

フランス料理 セ シュエット

TEL03-6272-4257 FAX03-6272-4287